Si narra che tanto tempo fa un uomo trovò nel corpo di un pesce un nocciolo che, una volta piantato, diede vita ad un albero da cui nacque un frutto succoso e profumato. L’anziano signore decise di chiamare questo frutto pesca, per ricordarne le origini […]

Un dolce soffice e di un bontà unica. E’ nata per caso questa ricetta, dalla voglia di mescolare diversi ingredienti presenti in casa. Cioccolato e cocco sono da sempre un’accoppiata vincente. Vi basti pensare a quei dolcetti al cioccolato ricoperti di cocco che sono la […]

La New York cheesecake è la torta regina dei dolci americani! New York City, l’amore della mia vita. La città dove sognavo di andare da bimba, dove sognavo di vivere da adolescente, dove torno quasi ogni due anni e sogno sempre che quel momento arrivi. […]

Sapevate che George Washington serviva carrot cakes durante le feste da lui organizzate?! Ebbene sì, per un periodo questo specialissimo dolce fu una ricetta aristocratica! Pochi sanno però che le sue origini sono europee, quando nel Medioevo veniva impiegata la carota nei dolci come sostituto […]

La prima volta che li ho assaggiati è stata da Starbucks e quelli rimangono sicuramente tra i miei preferiti. Non ci sono altri gusti che tengano, i blueberry muffins sono di una bontà unica e se come me amate i mirtilli, non potete perderveli. Questa […]

Sono stata tante volte a Nemi, un piccolo borgo dei Castelli Romani vista lago. Il mio posto del cuore dove vado quando voglio alleggerirmi o scrollarmi di dosso il peso della vita frenetica di una città come Roma, che seppur meravigliosa, ti fagocita nel suo […]

A New York ho assaggiato per la prima volta queste girelle alla cannella e fu amore al primo morso!!! Premetto: adoro la cannella, potrei metterla davvero ovunque e in pratica lo faccio anche, ad esempio nel mio caffè della mattina aggiungo questa profumatissima spezia nella […]

Mio padre va matto per questi bignè tipici della festa del papà che cade proprio il giorno di San Giuseppe, che guarda caso è anche il suo nome. So che la pasta choux per la creazione dei bignè può sembrare una preparazione un po’ complicata, […]

Sono cresciuta guardando mia madre sfornare crostate ogni settimana che io puntualmente non mangiavo! Non le amo molto, salvo che non siano farcite con crema o cioccolato (di quello avanzato dalle uova di Pasqua e fatto sciogliere ad esempio). La pasta frolla fa parte della […]

  Inutile dire che con la zucca ci farei davvero tutto, dai piatti classici come la pasta con zucca e salsiccia, alla cheesecake con zucca e zenzero per finire alle creme per il viso e ovviamente le decorazioni per la casa!!! Un anno fa ho […]